第278章 别打扰我休息(第 2/4 页)

    场中央，跛子陈清了清嗓子说：“墨非的【回锅肉】我尝了，光从味道方面说，缺点有三：其一，五花肉切得薄了，猪肉的香味没有体现出来；其二，豆瓣酱放得有点少，【回锅肉】辣香浓郁的特点没有体现出来；其三，配菜切得薄厚不均，影响了口感。”

    司尘沉吟了片刻，走到评委席与评委甲交流了几句，评委甲来到了台中央。

    “既然陈富贵先生指出了问题，我们有必要一一回应一下。”司尘说道，“下面有请本次活动的第一评委逐一回应。”

    评委甲向前走了两步，说道：“我是西蜀人，与陈富贵大厨同乡，他的【回锅肉】确实出彩。”

    一句话，吊起了全场的胃口。

    第一评委与跛子陈是乡党，其关系天然就近了一步，由他来作回应再适合不过。大家都翘首等待，想听这个第一评委会说些什么。

    “我们评委团一致认为，从三份【回锅肉】的完成度来说，陈富贵大厨是毫无争议的第一名！”

    场下人群骚动。

    “啊！是真的！跛子陈才应该是第一名吧！”

    “瞧啊，这不是黑幕是什么？！”

    “主办方太明目张胆了，庖丁会以后还怎么办？”

    “我看没这么简单，完成度第一又如何，关键还是整体性……”

    “哼，理中客！”

    “就是，就你客观是吧！”

    理性的声音很快收获了几句骂声。

    “肃静！”司尘不得不再次喊话制止。

    评委甲加重语气接着说道：“但是！我们评判的标准，不仅仅是完成度，还包括最终成菜的效果、味道、临场发挥、独具一格的创新等各个方面。”

    “针对陈富贵大厨指出的墨非大厨的菜品缺点，我想解释一下。第一，回锅肉的薄厚并无严格标准，这全在于火候的把握。如果火大一些，肉切得薄一点完全可以。”

    “第二，肉切得薄了，豆瓣酱理应放得少一点，这样成菜后的味道不至于太咸辣，这一点也没有问题。”

    “第三，墨非大厨的配菜确实有点瑕疵，对此我们已扣了0.1分。”

    “以上就是我们五位评委的意见。”

    说完，他后退几步立在一旁。

    司尘冲着跛子陈问：“这个解释你满意吗？”

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