第350章 输了吗？(第 1/3 页)

    添加了羊油的面团，醒发了一会儿之后，更加松软油亮。贺玄玄揪下一块，稍微揉了揉，加了点大葱碎，撒上一点盐，擀成圆形的小饼，放进电饼铛里。

    几分钟之后，揭开电饼铛的盖子，热气弥漫，香味扑鼻，三张羊脂饼出锅，每一张都色泽金黄，外皮酥脆。特别是羊肉的浓香，与大葱被烤制后的焦香，恰如其分地融在一起，闻到后忍不住要流口水。

    三张羊脂饼被贺玄玄切了小长块，每个碟子里盛上两块，和旁边的服务人员一起端到了评委们面前。

    这时，臧金良正好做完了，端着手把羊肉走了过来。因为食材只有两斤，臧金良因陋就简，只能把羊肉切成了小块，在每一块肉上插上竹片当把手。

    “一起端过去吧！”主裁说道。两个选手正巧遇到一起，让评委分别品尝菜品，更容易分出个高低来。

    今天下午共有64位选手，做的都是羊肉，假如七位评委都敞开肚皮吃，恐怕会撑坏了胃。因此，评委们都很慎重，每一次品尝，只尝一丁点儿，如果存疑的话，还会再尝一次。

    饶是如此，吃到现在，有几位评委已经觉得肚子有些撑了。

    评委们漱过口后，开始品尝贺玄玄和臧金良的菜。

    羊脂饼刚刚烙出来，温度和口感正好，他们眼神交流一番，像商量好了似得，先用刀子切下一块羊脂饼品尝。

    大约只有指甲盖那么大的一块被切下，再用叉子叉进嘴里，先慢慢含着，然后用牙齿轻轻咬下。

    “啪！”

    淀粉的香甜、羊脂的芳香、葱花的刺激性香味，都包含在那一声“啪”里。酥脆的外皮，又柔又韧的饼芯，竟然让人忍不住想再吃那么一小口。

    高级别评委毕竟定力更强，这种想法刚冒出来，他们赶紧将之驱离出去。

    其实只尝一小口羊脂饼，就足以评判出厨师在厨艺方面的造诣了。

    作为主评委，吴天霸没有像之前那样只是闻一闻，就决定分数。这次看到羊脂饼之后，他难得地捡起一块，放进嘴里嚼起来，神情间颇为满足。

    吃完一块还不过瘾，又把盘子中的另一块也吃了。

    其他评委都放下刀叉，定定地看着他，眼里满是疑惑。

    吴天霸笑了笑，指着空盘子说：“故乡的味道，很久没吃了，还是老滋味。”

    说完，他沿着碗沿喝了一口乳白色的羊肉汤，汤汁浓郁鲜美，几片羊肉虽说切得薄了点，但是味道不咸不淡刚好。香菜正好压住了羊肉淡淡的膻味，又提了鲜。

    热汤入口，吴天霸身上的汗随之冒了出来，空调都压不住。炎热的天气里，出一身热汗，他觉得出奇地舒爽。

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