第205章 这才是【傍林鲜】(第 1/3 页)

    墨非径直走到厨房，打开蓝色水晶橱柜，从容取出几样食材：冬笋、鸡枞菌、竹荪、飞龙。

    “快看，墨老板也备着食材呢，跟他的一模一样！”有人因为激动喊出了声。

    严翠山张大了嘴巴，有些不敢相信自己所看到的。

    这个季节冬笋易得，鲜嫩的鸡枞、竹荪却无处可觅。连司徒马的鸡枞和竹荪都是干制品，墨非却拿出了最新鲜的，还带着菌香味呢。

    墨老板太牛掰了！

    贺玄玄愣了愣，随即神色一黯，“墨非，即使选用最鲜嫩的食材，你也赢不过表哥的，他从小就学会了这道菜呀。”

    司徒马看到后非常惊讶，用新鲜的菌子做这道菜，口感更加出色，味道当然也更鲜美。不过，他并不是很在意，毕竟自己在做这道菜的时候，墨非还在吃奶呢。

    食材新鲜方法不对，照样做不出好吃的【傍林鲜】。

    【傍林鲜】，顾名思义，主要是围绕“鲜”字做文章。

    古人取泉水为汤，扫竹叶为薪，挖笋子为菜，用猪油做底，直接煮出竹笋的鲜味来，席地而坐，大口啖之，滋味无穷，要的就是那份融入自然、天人合一的意境。

    经他爷爷司徒宇改造之后，这道菜加入了提鲜的鸡枞、竹荪和飞龙等食材，荤素搭配，营养更加合理，味道也变得鲜上加鲜。

    此刻，他锅里的飞龙还在煮着，鸡枞菌、竹荪已发泡的差不多了。冬笋还没有切，如果切得早了，冬笋表面氧化后，营养会流失，口感也会变差许多。

    这些都是做菜的细节，一般厨师不太在意，以为早点准备好能节省时间，岂不知切早的冬笋，口味已然变得截然不同了。

    这边墨非也开始准备做菜，煮上飞龙骨架后，他不知从哪里拎出一个袋子，向门外走去。

    “墨老板，你袋子里是什么东西？”肖岩好奇地问。

    墨非笑了笑，“哦，是竹叶。”

    “竹叶？”

    在场的人都愣住了，用竹叶做什么？难道竹叶也能做菜吗？

    大家脑门上都写着一个大大的问号。

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