第147章 温软新剥鸡头肉(第 1/3 页)

    鸡头米，学名芡实，睡莲科植物芡的果实，炒菜常说的勾芡，最初就是用芡实磨成的粉末。

    墨非剥的是新鲜的鸡头米，它外面有一层黄色的嫩壳，看上去柔软，其实非常坚硬，需要花很大功夫才能剥下一颗。

    剥了二十分钟，墨非面前小碗里的鸡头米才不过半碗多，而此时他的对手孙洛已经从评审那里回来了。

    孙洛神色轻松，脸上挂着微笑，盘子里的菜只剩下一半，足见评审对他做的菜比较满意。加上2分的奖励分，他这道菜共得到96.5分，这是一个非常不错的成绩。

    南粤人家来的助威团已经开始提前庆祝了，如此高的分数，意味着孙洛一只脚迈进了下一轮。

    和助威团的成员们兴奋击掌之后，孙洛坐在小凳子上，开始盘算下一个对手，“这一局胜的有些轻松，不知道下个对手是谁，最好不要碰到朱彦明、王一刀他们……”

    赛场上，陆陆续续有选手端着盘子让评审尝菜，现场气氛开始火热起来。

    “快看那个墨非，他又在干什么？”看台上有人议论着。

    只见墨非把腌好的方形鸡肉块，一个个用小刀划开，把鸡头米塞进去，然后滚一滚面粉，再滚一滚特制的面包屑。

    “严师，他要炸鸡米花吗？”苏牧歌问。

    严翠山点头，“好像是炸鸡米花……”

    “严师，这是不是也太……随意了些？”

    “鸡米花虽然简单，如果炸的好吃，未尝没有胜算……”严翠山字斟句酌，其实心里没了底。

    看台上的陈雁升摇摇头，他想不清楚墨非为何会选择鸡米花，这分明是一道快餐，在高水平大赛中选择快餐，未免有些儿戏。

    李清华轻轻叹了口气，唐风的对手是回春楼少东家的回剑，两人都是少东家，可是回剑比唐风大了十岁，早就是店里的掌勺大厨，唐风胜算不大。

    而墨非又随性地选了炸鸡米花，这哪是一道菜，分明是盘小吃，如何比得上那盘香菠咕咾鸡呢。

    四季酒店的客房里，贺玄玄倚靠在床头，一边吃着零食，一边看美食大赛直播。

    早晨醒来后，她的记忆仍然停留在昨天下午喝酒的那一刻，过了很久才醒过神来，对一张臭脸的贺亚伦笑着说明了情况，贺亚伦并不愿搭理她，扭头走了。

    “哎呀，这个墨非真是笨蛋，剥鸡头米哪有生剥的，要用上工具的说，怪不得这么慢……不过，你应该不会输吧……”

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