第十一章 桃花依旧笑春风(第 3/3 页)

    武二丫是小孩心性，觉得自己大哥这么了厉害，要和别人分享这份喜悦，却没想到这算是把她亲爱的大哥给卖了。

    等到杨氏找来的时候，武元庆才知道，已经为时已晚，被杨氏抓住耳朵说了半天。

    说的无非是武家现在的形势不好，因为太上皇的关系，当今皇上李世民和你爹之间有隔阂。为了不给你爹惹麻烦，你应该少和人起冲突。像你今天得罪薛元敬就太不应该了，人家是十八学士之一，深的皇帝的信任，是皇帝的亲信，万一和皇帝说你爹的坏话，对你爹就大大不利了等等。

    武元庆知道杨氏是为了武家好，所以也不反驳，而是连连点头口称明白。

    说完这个，杨氏又把武元庆一顿夸，说这两首诗怎么样好，顺便还问了下武元庆是不是真的在去年见过王家姑娘。

    武元庆一听，这再往下就该深挖八卦了，赶紧找了一个理由，跑了开来，直奔厨房。

    河螺不好清洗，武元庆往装河螺的盆子里倒上三勒浆，先泡着，让河螺吐吐里边的脏东西。

    第一道先做的就是答应两个妹妹的清蒸鲤鱼。选了两条斤半左右的半大鲤鱼，杀掉后，去除五脏，腮和鳞片，用水冲洗干净。

    接下来就是去除腥筋，中午做的糖醋鲤鱼，武元庆就发现有腥味。后来才想明白，应该是厨娘处理鲤鱼的时候，腥筋没有去掉的缘故。

    北方人本身吃鱼肉的就少，会做的也少，不知道吃鱼要去掉腥筋也实属正常。而鲤鱼是杂食鱼，如果不去掉腥筋，腥味就会很重。

    武元庆一遍操作，一遍给站在旁边的厨娘讲解，他可不想以后都自己做，教会厨娘，自己就勤等着吃了。

    在鱼头下部腮后边切一刀，鱼尾巴切一刀，粉红色的鱼肉上那个白色的点就是腥筋了。用指甲捏住，用刀轻拍鱼身，这样能使腥筋松动，很容易就抽出来了。

    两面都如此操作，两条鱼的腥筋都被去除掉。然后在鱼身上斜切几刀，以便放作料。用温水加入盐、三勒浆把鱼汆去血水。塞上葱丝、姜片、花椒。等到开锅后，大火蒸一刻钟左右就好了。然后把用姜末，香油，醋，盐调的汁浇到鱼身上就大功告成了。

    把鱼蒸上，武元庆接着做了一道糖醋里脊，一道蒜薹炒肉。厨娘也把河螺仔仔细细的清洗干净了。武元庆又做了一道爆炒河螺。本来炒河螺，是应该多放辣椒才会好吃的，可惜，这时候没有辣椒，就算有了辣椒籽还没有种呢，只能用大蒜来代替。

    最后是一道甜汤，鸡蛋醪糟汤。

    离开厨房的时候，武元庆还在想，就做这点吧，晚上吃多了不好。

    吃货的世界啊，四菜一汤还嫌少。