第五十五章 未播先火(第 3/3 页)

    四道荤菜和四道素菜那都是很有讲究的。

    四道荤菜中：鸡寓意金鸡报晓、大吉大利；春江水暖鸭先知，因此鸭寓意报春；鱼寓意年年有余；肉象征着生活富裕。

    四道素菜中：“菜”和“财”谐音，白菜寓意发明明白白的财；芹菜象征勤劳发财；韭菜寓意永久发财；豆腐中“腐”和“富”谐音，寓意生活富裕。

    总共十二道菜则是象征着每年十二个月月月都有吃有喝，丰衣足食。

    要不是经过田管家的介绍，这传统年夜饭的名堂，赵灿哪知道的这么清楚，而杜鹃这个厨师以前穷的很，别说四道荤菜鸡鸭鱼肉了，只要有一道荤菜她就已经满足的不得了了。

    烧纸烧香，敬酒供饭，祭祀先辈过后，大家才开始吃饭。

    面对美食的诱惑的，赵灿向来是难以抵挡。

    “哇，真好吃！杜鹃姐，你的厨艺日益见长啊！”赵灿一面吧唧吧唧，大快朵颐，一面对杜鹃赞不绝口。

    “是啊，妈妈的手艺真是越来越好了！”

    穆星和穆月小脑袋不住的点头赞同，小嘴还忙不迭的吃着东西。

    杜鹃微微一笑：“你们喜欢就好……”

    这顿年夜饭，杜鹃的内心充满了喜悦和感慨。往年，吃了上顿没下顿，就算是大过年也没能吃上几块肉，穆星喜欢吃鸡肉，穆月喜欢吃鸭肉，自己只能过年时轮流买鸡或买鸭。但是现在，鸡鸭鱼肉都随便吃，想吃多少就吃多少，炖、煮、熬、煸、炒、涮，想怎么烹饪就怎么烹饪。

    想到这，杜鹃不禁鼻子一酸，眼睛红了。

    ……