第23章 山寨串串(第 2/2 页)

    几个老食客看着陆嫣现在还没出摊，干脆买几个尝尝。可这新来的串串，虽然看上去没大差别，但一入嘴就吃出了差距。

    鱼丸和鱼肉片一入口就吃到了鱼的腥味，鸡肉丸子和鸡肉片没加淀粉和蛋清，柴得厉害，猪肉丸子和里脊肉片也不会调味，带着猪肉的骚气，鱼豆腐和卤肥肠更是不会做压根没有。

    荤菜不怎么样，素菜就更别提了。陆嫣的串是用骨汤煮出来的，陆嫣的骨汤朝食做焖子时就要用，早就熬着，熬了几个时辰，早熬的颜色奶白浓郁鲜香，但孙家的汤熬的就敷衍多了，那煮出来的素菜串除了咸味没别的味。

    免费加的辣椒油更不用说，又不会放料又舍不得放油，干巴巴只有辣味。

    不会用调料就是这样，陆嫣用的那些调料现在大多还当做香料用，没人往吃食里加。陆嫣能做起来真正的技术壁垒并不是她有多高的厨艺，而是美食文化发展这么多年现代与古代的信息差罢了。

    几个老食客全都皱起了眉头，庆幸自己只是尝试着点了两串，没敢多点。

    没过一会儿，陆嫣也出来了。她看到自己原来的位置摆着另一家，也没说什么，利落地摆到了对面。

    老食客们迅速围了过来，一边抱怨：“陆姑娘你可算来了，你地方都被人占了。”

    陆嫣一边归置一边问：“你们都尝了他家的了？怎么样好吃吗？”

    “好吃什么啊？难吃。”

    “真难吃。”

    “不过人家便宜是真的，荤串一文，素串一文两串。”食客们七嘴八舌地说。

    陆嫣挑了挑眉毛：“那没办法，我这好吃是因为我放了一堆贵价香料，再便宜我不挣钱了。所以说么，一分价钱一分货。”

    食客们看到陆嫣早有准备的样子，也不再多说什么，一如既往排队点单。

    孙虎和媳妇儿的摊子，刚支上的时候确实吸引了不少陆记的老客人来，铜板赚的很快。刚窃喜没两分钟，陆嫣来了，客人们又呼啦啦全走了。

    最后只有实在手头紧张又想填饱肚子的人来，抠抠搜搜要一碗一文钱的素面，撑死再加一文钱的俩素菜。虽然味道和陆嫣做的没法比，但好歹是真便宜。

    孙虎和媳妇儿低落了一阵，但算了算，光做低端线卖素串素面，也是有赚头的，于是就干脆把荤串全省了，连骨汤也不熬了，只做便宜素菜和清水面，也做了下去。穷苦劳工不注重味道，觉得两文钱有面又有菜，也行了。

    这些人平时本来也不在陆嫣这吃，对陆嫣的生意一点影响也没有。一时间两边把客户群体直接岔开了，竟也相安无事，彼此都挺满意的。

    不满意的只有一个人，就是孙氏。孙氏想压过陆嫣的生意，再一次失败了。看着哥哥嫂子挣那仨瓜俩枣也不好意思提分钱的事，气不打一处来。