第38章 酥炸南瓜花无锡小笼、开洋馄饨……(第 3/4 页)

    无锡菜口味偏甜，两个人钻研了好半天，终于找到好吃玉兰饼。无锡人似乎都爱吃肉，口味又甜，地句话，叫“淡不入味咸不鲜”。做菜，一道道做得赤酱浓油，就连笼包也是，一口咬下去，酱汁丰富，鲜裹甜。

    什么酱排骨、酒酿面筋、梅汁翅、脆鳝、糟煎鱼……

    夏皎最爱，还是本地人常说“笼馒头”。

    无锡人不讲包子，无论馅儿没馅儿，统一叫馒头。没馅儿叫馒头，馅儿，荤叫肉馒头，素是菜馒头，半荤半素就是菜肉馒头。

    无锡笼和其他不同，皮特薄，肉汁浓，不能夹起来吃。夏皎刚开始吃时候，夹起来，一口下去，汁水四溅，弄到温崇月身上，她连连说抱歉。

    温崇月倒是无所谓，他随意地用纸巾擦了擦衣服上沾到汤汁，仔细教夏皎怎么“低风险”吃无锡笼。

    温崇月并不在意夏皎将笼包汁弄到自己身上，反正晚上夏皎汁也会蹭自己一身。

    吃无锡笼动作得柔，要慢。得轻提，夹笼三分之一位置，温柔拎起来，轻放，蘸一蘸醋，慢起，凑到唇边，轻咬一口，慢慢吸里面肉汁，等把鲜美微甜汤汁全吸净了，再大口咬。

    吃笼不能急，急了溅一身油，又得头痛。

    地人吃笼还喜欢配馄饨，一个笼一口汤，再配一个馄饨，滋味甜又鲜。往肉馅里加晒干海虾和榨菜开洋馄饨，用了紫菜、蛋皮和豆腐干丝熬煮出来汤汁清清爽爽；不加碱水手推馄饨得趁热吃，手擀馄饨皮韧劲儿十足，口感滑嫩；遗憾是现在还不到螃蟹大量上市季节，尝不到蟹粉馄饨和上过《舌尖上国》蟹粉笼。

    夏皎沉郁心情终于得到些许缓解。

    俩人在无锡最一站是蠡园，传说范蠡和西施生活地方，依照蠡湖而建，并不大，巧别致。

    江南园林大建得精巧，这里也并不例外，东南西北皆可以赏花四季亭，园又植松柳月桂，夏皎走上石拱桥，听见温崇月：“现在可以和我说前几天为什么不开心吗？”

    假山石洞，长廊花窗，湖风轻『荡』，碧水摇摇，夏皎盯石板，说：“我以前觉书上呀，电视上，那些为了保护爱人而付出生命东西都不真实。”

    温崇月安静地听她说。

    “我还认为用一生怀念故去爱人也不现实，”夏皎说，“人怎么能受得了孤独呢？”

    温崇月：“和你客户关？”

    夏皎摇头，又点头。

    她说：“但这些真存在。”

    温崇月握住她手，从石拱桥上走下，桥下锦鲤戏水，他说：“皎皎，你想法没错。人本一样，贪生怕死，害怕孤独。也因为这样，你到那些显得珍贵。”

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