第17章 第17章灌汤臭豆腐(第 2/2 页)

    “太难闻了，小姐，您要琢磨新鲜吃食，也不能取这坏掉馊掉的豆腐作食材啊。”

    有丫鬟退后几步，拿出手帕捂鼻子：“小姐，您快过来，别把身上浸上那味儿。”

    姜舒窈能体谅丫鬟们嫌恶的心理，但她这个臭豆腐狂热者光是闻着味儿就开始咽口水了，怎么可能被她们轻易阻止呢？

    “相信我，这臭豆腐只是闻着臭，吃起来味道却鲜香诱人。”

    丫鬟自不可能任她“胡闹”，主子若是吃坏了肚子，她们一个也逃不了罚。

    “小姐，就只闻这味儿就知道不好吃了，您千万不要入口。”

    “而且都馊了，您瞧这『色』，黑黢黢的，我还没见过馊成这般的豆腐干。”

    “好啦好啦，你们不喜欢这味儿就出去吧。”姜舒窈一心二用，一边和丫鬟们说话，一边夹出炸好了的臭豆腐干放入碗中。

    见她一个接一个挑出来了，丫鬟们更着急了，但姜舒窈前身的“余威尚在”，没有丫鬟敢大胆上去阻止她的动作。

    臭豆腐的酱汁做法很多，口味纷杂。姜舒窈比较喜欢酱汁稍微勾芡的，不会太浓稠，却刚刚能够在豆腐干上挂住芡，让鲜香麻辣的热汤充分包裹住臭豆腐。

    她吩咐烧火丫头取柴烧小火，将酱汁倒入锅中，加入淀粉，稍微熬一下，微稠的芡汁便做好了。

    在炸好的臭豆腐上用筷子戳几个小洞，浇上芡汁，热汤顺着小洞缓缓地浸透臭豆腐。

    撒上葱花和芝麻，灌汤臭豆腐就做成了。

    姜舒窈咽下口水，端盘转身，吓得四个丫鬟齐齐后退。

    “小姐！”白芷一张脸都要扭在一起了，“吃