第十七章 蛤蜊靓汤(第 4/4 页)

    蛤蜊一旦熟了就会自己打开，死的蛤蜊则不会。不过唐海挑的蛤蜊肯定没死的，过一会儿后蛤蜊汤的浓香就散发开来。

    唐海一直在门口看着，千代这厨艺……嗯，谈不上艺，也就是懂得把菜做熟吧！

    然而接下来唐海却是直起了身子！

    千代拿着汤勺试着舀出一块蛤蜊肉！

    判断蛤蜊好坏的办法，就是在蛤蜊刚熟的那一刻，看看能不能用汤勺直接取下肉！

    “千代你也懂厨艺？”唐海很惊讶，他从没见过千代做菜，都是他做给千代几人吃。

    “谈不上厨艺，就是会做蛤蜊。”千代回头对着唐海笑了笑，甜甜的很乖巧的模样，有些像那个叫做梅泽由香里的日本女棋士，给人一种邻家妹妹的感觉。顿了顿，她又笑道，“我们北海道的女儿都会做蛤蜊。”

    唐海这时候才想起日本的‘蛤蜊文化’。

    在日本，蛤蜊也有‘女孩子’的意思。两片蛤蜊壳，只有是一体的，才能合上，不是一体是合不上的。这就像是女孩子一样，只有生命中的另一半出现了，她们才会有美满的生活。

    因为这个特性，蛤蜊壳发展出了许多小玩法，到后来甚至发展出了‘蛤蜊内壁画’之类的文化艺术来。

    不仅北海道的女儿会做蛤蜊，日本很少有女孩不会做。

    蛤蜊饭、油煎、做汤、烤、生吃、手握寿司……

    至少十来个类别，几十种常见料理方式！

    唐海正在想着事，千代已经熬好了大大一锅喷香的蛤蜊汤了！

    ……