二百二十七章 油泼面、录制节目（二更）(第 1/4 页)

    。

    宁静的山村院落中，响起一阵啪啪的摔打声。

    那是金允浩做面时，弄出的声响。

    面醒好后，金允浩便脱掉外衣，挽起衬衫袖口，动手将大团软面反复揉、抻、摔。

    ‘摔’就是将面团放在面板上，用两手握住条的两端，抬起在案板上用力摔打。

    将面条拉长后，两端对折，继续握住两端摔打，最后揉成粗粗的面条，华夏业内称其为流面。

    前期工作做好后，剩下的就是拉面，这也是最考验技巧的一道工序。

    将溜好的面条放在案板上，撒上油以防止面条粘连，然后开拉。

    拉面是一手绝活，要手握两端，两臂均匀用力加速向外抻拉，然后两头对折，使面条形成绞索状，同时两手往两边再次抻拉。

    如此反复多次后，便可以将面拉伸的十分柔韧劲道。这也是汤面好吃的关键。

    跟那些大师傅相比，金允浩的拉面技巧也就算一般。

    小的时候为了哄金允曦，他经常做。现在能够做到拉面时面条不断，勉强拉出7扣二分细的面条，粗细跟挂面类似。

    可是这份本领在周围人眼中已经是惊为天人。

    毕竟这种技巧可谓是华夏烹饪之精华。虽然金允浩只是略通皮毛，可这也够其他人吃惊不已的了。

    现在，众人对金允浩最后做出的面，抱有了极大的期待。

    身后的徐贤也看得如痴如醉，同时心中为金允浩骄傲的不得了。因为这么优秀的男人，是她的。

    ……

    面拉好后，锅中的汤头刚好烧开，里面煮着徐贤之前切好的西红柿、洋葱等。

    金允浩将面条顺放入热汤中，稍煮一下，便大功告成。

    捞出面放入大腕中，浇上滚热的汤头，再散上一点点葱花，便大功告成。汤面的香味瞬间四溢开来。闻得众人味蕾大开。

    金允浩将碗端到一旁的石桌上，对徐贤招了招手：“来尝尝看味道如何。”

    徐贤看了眼石桌上的那碗面，又看了眼周围的众人，缓缓的摇了摇头：“还是分给大家吃吧。”

    金允浩伸手一把拉过徐贤。将她按到石凳上坐好：“这碗是你的。我再给大家做一些，你慢慢吃。”

    徐贤仰头看了眼金允浩，嘴角泛起幸福的笑容，用力点了点头，“嗯。”

    看到金允浩放心的离开。徐贤吐了吐舌头，随后站起身对着众人客气了一句，这才安心吃起汤面。

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