17，南米北面。(第 1/4 页)

    南米北面。

    这是文化差异所照成的结果。

    北方的早餐大多是面食，而衡县是南方，自然的早餐就是以米为主了。

    米粉，米饺，糯米团子，还有卷粉皮一类的。

    苏楠记得以前曾经有招待过一个北方来的同学，到了衡县想吃饺子，结果发现衡县的饺子皮是用米浆做的，闹得他实在有些哭笑不得。

    北方人吃不习惯米制品。

    但林瑶瑶却异常迷恋衡县的这一卷粉皮。

    甚至把这个事情当成是来衡县极为重要的一个项目。

    让人实在有些哭笑不得。

    衡县最好吃的卷粉皮在老街那一片。

    老街因为过旧，早在很久以前就已经有提过要拆迁，但今年的文化旅游城市审批下来了，这条有些古风的老街反倒是保留了下来，作为人文风景的街区，供人游览。

    那是一家很老旧的店面。

    虽然老，但异常的干净，几张微微发潮了的桌椅木凳，用塑料桌布裹了起来，上面摆放着一些醋精酱油一类的佐料，还有一个铁碗，里面装着几片脆绿的香菜。量不多，也不是店家小气，就是怕碰到些把香菜当菜吃的奇葩人士，这小本经营的，糟不住这样闹腾。

    看到有人进来。

    老板娘便拉开那鼓风机，开始蒸起粉皮。

    “小妹，要什么料子的？”

    “酸豆，玉米，冬菜，还有这个。”

    最后说的那个料子，是一种面糊糊一般的东西，口感异常的好，但很多人不知道这东西该怎么叫。

    因为这种食料也只有用本地的乡话才能叫得出来。

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